Workshop Defumação
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Workshop de Defumação com Alexandre Badaró e Lucas Lopes

 

Dia 08/12/19 . 10h - 16h

Eng Schmitt

 

Como fazer um belo Brisket? e aquela costelinha BBQ que todo mundo adora? e fazer um bacon pra chamar de seu?

Como preparar a carne, quais temperos usar? e a lenha? o equipamento?..

 

Neste workshop serão abordadas:

- técnicas

- equipamentos

- lenhas

- rubs

- receitas

 

Teoria, prática e degustação

Open bar de cerveja artesanal

 

Sorteio de um Ugly Drum Smoker@smk_bbq

 

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